04 Bærekraftig kosthold og landbruk - På norske ressurser

Caroline har besøk av bonde og lokalmatprodusent Stein Brubæk som er levende opptatt av bærekraftig bruk av norske ressurser. De snakker om hva et bærekraftig landbruk og kosthold er i Norge, om agroøkologi, at vi bør redusere kjøttforbruket betraktelig i Norge, at vi trenger flere setre og at vi må bruke utmarka vår mye mer.