Le vrai prix de la réussite, avec Nina Métayer, meilleure pâtissière du monde #324

Nina Métayer n’est pas seulement l’une des plus grandes cheffes pâtissières au monde. C’est une femme qui a appris très tôt la discipline, le travail bien fait et le respect absolu du geste. Dans cet épisode, Nina raconte ce que l’on ne voit jamais derrière les titres prestigieux : les doutes, les refus, la fatigue, l’exigence quotidienne et les choix radicaux qu’impose une vie tournée vers l’excellence. On parle d’apprentissage, d’échecs répétés, de créativité construite dans l’effort, de transmission, et de ce moment très particulier où l’on comprend que le succès n’est jamais un hasard, mais le résultat d’un chemin long, parfois inconfortable, souvent solitaire. C’est une conversation dense, très concrète, sur le travail, la discipline, la famille, l’ambition juste et la joie profonde de créer quelque chose qui a du sens. Je vous laisse découvrir ma conversation avec Nina Métayer. Bonne écoute ✨ 00:00 – Introduction 09:15 – Trouver sa voie quand on ne se sent pas à sa place 13:30 – Le déclic du Mexique et le choix de l’artisanat 18:10 – L’exigence physique et mentale du métier 23:00 – Transformer ses différences en avantage 28:55 – Apprendre l’humilité dans les grandes brigades 35:10 – Créer, échouer, recommencer : la réalité de la créativité 44:30 – Transmettre l’exigence et construire une équipe solide 58:40 – Entreprendre autrement : famille, sens et long terme 01:13:45 – Le crible du Podcast Notes et références de l’épisode  ✨ Pour retrouver Nina MétayerSur Son siteSur LinkedInSur InstagramSur YouTubeSur Facebook ✨ Pour retrouver les livres cités par Nina MétayerInto the Wild - Voyage au bout de la solitude de Jon Krakauer #ninametayer #patisserie #excellence #discipline #creativite #travailbienfait #artisanat #entrepreneuriat #leadership #transmission #reussite #cheffe #metierpassion #rigueur #apprentissage #management #culturedugeste #parcoursinspirant #podcastbusiness #podcastfrancais Vous pouvez consulter notre politique de confidentialité sur https://art19.com/privacy ainsi que la notice de confidentialité de la Californie sur https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.