Matpodden - Får-i-kål

Høsten er på vei og i anledning av Får-i-kålens dag torsdag 26. september har Bård Greni og Sigurd Sollien laget fårikål med årets ferske lam. Oppskriftene finner du også på matpodden.no. 1 stk kålhode på ca 1 kilo 2 ltr vann 1 kg svartfjeslam i biter. Lam med hvitt fjes går også. En hel haug med rista pepperkorn 8 mandelpoteter SLIK GJØR DU: Del kålhodet i to og skjær bort stilken. Deretter deles de i 1.5 cm tykke biter og så deles disse i tre igjen. Så legges de lagvis i en stor kasserolle, sammen med kjøttet. Fyll på med vann til kjøtt og kål blir dekket. Dander med ønsket mengde pepperkorn. Fårikålen koker seg deretter mør på lav varme i minimum 4 timer. Etterfyll med vann om og når det er nødvendig. Mandelpotetene kokes til de er Møre og Romsdal.  Episoden kan inneholde målrettet reklame, basert på din IP-adresse, enhet og posisjon. Se smartpod.no/personvern for informasjon og dine valg om deling av data.